トマトはへたを取って１ｃｍ角に切る。
青しそは軸を切り縦半分に切ってから横に千切りにする。
玉ねぎはみじん切りにする。

ボールにハンバーグのたねのトマトと青しそ以外を入れ、粘りが出るまで練る。
トマトと青しそを加えて軽く混ぜる。

たねを２～３等分にして、フライパンにサラダ油（分量外）を引き、中火で熱したら、たねを入れる。

焼き色がつくまで２分ほど焼き、裏返して２分ほど焼く。
酒大さじ２（分量外）を加えてふたをし蒸し焼きにする。

焼いている間にハンバーグソースを準備する。

ハンバーグが焼けたら、器に盛って、ハンバーグソースをかけて召し上がれ♪