キュウリは薄切りにする。
我が家はそのまま使いますが、かるく塩を振って５分おき、水気をしぼってもいい。
ハムは細切り。

マカロニは、袋の表示通りにゆでてザルに取り、しっかりお湯を切る。
熱いうちに、ボールに入れ、※の練乳と米酢を混ぜる。

②のボールに、キュウリとハムも加え、ざっと混ぜて冷ます。マカロニが冷めるときに、味が入るので必ず冷まします。

マカロニが冷めたら、ゆで卵とマヨネーズを入れ、ゴムベラで卵を潰しながら混ぜれば出来上がりです。