レモンカードハードクッキー

レモンカードハードクッキー-レシピのメイン写真

レモンカードハードクッキー

実仔c @cook_40175722

材料三つのみ！檸檬薫る固めクッキー☆珈琲、紅茶、ホットミルクに合います(^_−)−☆
このレシピの生い立ち
コストコで購入した大量のミックス粉でいろいろ作ってみています！

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材料

ホットケーキミックス 200g
レモンカード 80g
グレープシードオイル 30ml

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作り方

1
コストコのパンケーキミックスと市販のレモンカードを使用しました。結構固めのレモンカードです。
2
ミックス粉とレモンカードを木べらでよく混ぜ、油も加えよく混ぜます。
3
ポソポソしていても手でギュッとすれば固まるくらいになったらOKです。手のひらでギュッと3ミリくらいの平に広げ型抜きする。
4
180度、予熱したオーブンに15分入れて焼きます。出来上がり☆

コツ・ポイント

生地がポソポソでまとまらない？と思ってもギュッと圧力で固まるくらいになっていればそれでOKです！

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実仔c @cook_40175722

2013/12/10 01:04に公開

二児の母子供が卵、乳、魚卵、ナッツ、ココナッツミルクアレルギーなのでそれらを使わない料理ばかりを検索したり試行錯誤しています。お料理は正直嫌いな方ですが家族がいるとやらないわけにはいかず。皆さんのを参考にしながら頑張っています☆

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このレシピのキーワード

クッキーホットケーキミックス

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