玉ねぎを粗みじん切り、ベーコンを1センチ幅に切る。
油をひいたフライパンで玉ねぎ、ベーコンの順で炒め合わせる。

炒めた具はよく冷ましておく。
今回はカボチャは小ぶりに切ってレンジで加熱しました。

ボウルに卵を割り、牛乳とよく混ぜる。ホットケーキミックスとコーンスープの素を加え、ヘラでややダマが残るくらいに混ぜる。

生地の固さは牛乳か油で調整して下さい。ホットケーキと同じ～やや固めが目安。

マフィン型で焼けばパーティーの持ちよりにもよいです♪ヽ(´▽｀)/
マフィン型の場合は焼き時間短めに調整して下さい。