
作り方
- 1
醤油と味醂と味の素をまぜる。
- 2
平らで少し深めのお皿に調味液を流し入れる。
- 3
マグロのドリップがあればキッチンペーパーで拭きながら一枚ずつ調味液ね中に入れる。
- 4
15分位浸けたらすしめしにのせて出来上がり。
コツ・ポイント
浸ける時間があまり長いとマグロが真っ黒になるので注意。
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