マグロの切り身（刺身）を適当に並べ、すりゴマを散らします。

さらにショウガのすりおろしを少々加えます。

酒とみりんを同量（半々に）混ぜたタレをひたひたになるまでかけ、小ネギを散らします。

ごま油をひと回しかけて出来上がり。よく混ぜていただきます。