メレンゲを作る。そこに、卵黄・オリーブオイルを加えて、すくうように混ぜる。ホットケーキミックスも加え、優しく混ぜる。

敷紙をセットした型に生地を流し入れ、高めの位置から落として空気を抜く。160度のオーブンで約25分焼く。

冷めたら3枚にスライスして、そのうち1枚を４等分に切る。

ボールにラップを敷く。スポンジ1枚を底に置き、4等分にしたスポンジを周りに敷き詰める。

[ムース]フルーツ缶詰はシロップと一緒にブレンダーやミキサーにかける。

生クリームをボウルに入れて泡立てる。そこにフルーツとヨーグルトを加えて混ぜ、戻したゼラチンも加える。

(5)に流し入れ、スライスしたスポンジでフタをする。ラップをして冷蔵庫で冷やし固める。

[クッキー]生地でパーツを型どる。プレートとデコレ用はお好みの形に。予熱したオーブン160度で約15分。

ホワイトチョコを耐熱容器に入れてレンジで溶かす(焦げに注意)。色を見ながら食紅の赤を加えていく。

鼻と頬と口のクッキーにスプーンで乗せる。同様に目と眉はチョコを。※お好みでデコレ用のクッキーにも★

固まったら、鼻と頬と口にデコペン(チョコ)でアウトラインを描く。白のデコペンで、鼻と頬のテカリを描く。

[デコレ]生クリームに砂糖とココアパウダーを加えて固めのホイップクリームを作る。※ココアは色を見ながら調整してください☆

スポンジをケーキクーラに出す。

(13)のクリームを塗り、お皿に移す。クッキーを乗せたら出来上がり★

●ジャッキーversion●
レシピID:19042795