ドーム型☆ジャッキーケーキ☆
ユリmama @cook_40075093
ドーム型のジャッキーケーキ♬中は梨のヨーグルトムース(レシピID:19001536)です☆
このレシピの生い立ち
ジャッキーケーキを作りたくて。
作り方
- 1
［スポンジ］オーブン予熱開始。卵は卵白と卵黄に分ける。
- 2
卵白を泡立てメレンゲを作る。そこに、卵黄・オリーブオイルを加えて、すくうように優しく混ぜる。
- 3
ホットケーキミックス・ココアパウダーも加え、優しく混ぜる。
- 4
敷紙をセットした型に生地を流し入れ、高めの位置から落として空気を抜く。160度のオーブンで約25分焼く。
- 5
【パーツ】クッキングシートorシリコンシートに、
チョコペンで耳と口周りを描き、冷凍で冷やし固める。 - 6
冷めたら3枚にスライスして、そのうち1枚を４等分に切る。
-
- 7
[ドーム型]小さいボールor深めのお椀にラップを敷く。スポンジ1枚を底に置き、4等分にしたスポンジを周りに敷き詰める。
-
- 8
梨のヨーグルトムース（ID:19001536）を流し入れる。(ムースは固める前の状態で)
-
- 9
残りのスポンジで蓋をする。ラップをして冷蔵庫で冷やす。
-
- 10
[ココアホイップ]ボウルに生クリーム・グラニュー糖・ココアパウダーを入れてホイップする。
- 11
[デコレ]冷やした生地をケーキクーラーに出す。ホイップクリームを全体に塗り、お皿に移す。
-
- 12
パーツを置く。チョコペンで鼻・口・目・模様を描いた完成☆
-
- 13
中身はこんな感じです☆
-
- 14
●アンパンマンversion●
レシピID:19329276 -
コツ・ポイント
スポンジケーキ&ムースは一晩冷やすと馴染んで美味しさアップ★12cmサイズなので、ムースは半量で足ります★
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