なすde生姜焼き!?
まんまるまうちゃん @manmarumauchan
豚の生姜焼きではなくって、なすの生姜焼きなんです。生姜風味の甘辛さがおいしい♪ごはんに合う一品です^^;
このレシピの生い立ち
なすの照り焼きから思いついたレシピです。（ID：19111297）生姜焼きもいいなって思い作りました。焼きなすの生姜風味も載せてます。（ID：19242084）よかったら見てください。
なすde生姜焼き!?
豚の生姜焼きではなくって、なすの生姜焼きなんです。生姜風味の甘辛さがおいしい♪ごはんに合う一品です^^;
このレシピの生い立ち
なすの照り焼きから思いついたレシピです。（ID：19111297）生姜焼きもいいなって思い作りました。焼きなすの生姜風味も載せてます。（ID：19242084）よかったら見てください。
作り方
- 1
なすは縦２つに切って皮の部分に斜めに浅く切れ目を入れる。
- 2
半分に切ったなすを縦に４等分し（１本のなすが８つ割りになるように）、水にさらしてアク抜きをする。
- 3
☆を混ぜ合わせておく。（辛さや甘さは、お好みに合わせて加減してください）
- 4
２のなすをよく水切りしたあと、小麦粉をまぶす。
- 5
フライパンに少し多めの油を熱し、４を炒める。
- 6
なすに火が通ったら、３を加えからめ、炒め合わせる。
- 7
お皿に盛り付けて完成です♪お好みで刻みネギや白ネギ、いりごまなどをトッピングしてください。
コツ・ポイント
簡単にできます。お好みの味付けで作ってください。味がしみ込みやすいように切れ目を入れました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19329331
