鶏ももとレンコンのつくね風
けだま。っち @cook_40165837
旬のレンコンでなんちゃってつくねを作ってみました！
おつまみにもご飯のお供にもっ♪
このレシピの生い立ち
家にあった 鶏ももと旬のレンコンで
炒めるだけじゃつまらなく
変化をつけたくてつくってみました！
簡単で何にでも合うおかずになりました！
鶏ももとレンコンのつくね風
旬のレンコンでなんちゃってつくねを作ってみました！
おつまみにもご飯のお供にもっ♪
このレシピの生い立ち
家にあった 鶏ももと旬のレンコンで
炒めるだけじゃつまらなく
変化をつけたくてつくってみました！
簡単で何にでも合うおかずになりました！
作り方
- 1
レンコン4分の1をすりおろし 残りをみじん切りします。食感が楽しめる大きさ。
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- 2
鶏ももを細かく切り
レンコンを入れ 片栗粉とお酒をいれ混ぜる。長ネギ1cmほどに切る。 -
- 3
団子にまとめ(6個ほど作る)両面に焼き目がついたら長ネギを入れて弱火で蓋をし5分焼く。
-
- 4
☆の調味料を混ぜ入れて煮詰め ３分ほど強火で焼いて できあがり！
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コツ・ポイント
・強火で焼きあげ焦げないように気をつけて！
・ゴマ油は最後に入れ香りつけ
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合いびき肉で！レンコンつくね♪ 合いびき肉で！レンコンつくね♪
つくれぽ100人感謝です！合いびき肉でも美味しいレンコンつくね出来ます！レンコンをみじん切りにし、お子さんも食べやすい♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19329365
