ネギ油が美味！！エビチリ☆
sachofu @cook_40061609
しっかりした味でゴハンによく合います！
材料はいたってシンプルです☆
このレシピの生い立ち
エビメインのおかずが作りたくて考えました。
ネギ油が美味！！エビチリ☆
しっかりした味でゴハンによく合います！
材料はいたってシンプルです☆
このレシピの生い立ち
エビメインのおかずが作りたくて考えました。
作り方
- 1
＜下準備＞
・エビの殻をむき、せわたを取り、塩コショウをし、小麦粉をふるっておく。
・◇の調味料を合わせよく混ぜておく。 - 2
フライパンに●の調味料を先に入れ、ネギを入れ香りが立つまで、炒める。
ネギ油完成☆ - 3
ネギ油のフライパンへエビを入れ、火が通るまで焼く。
- 4
エビに火が通れば、◇の調味料を入れ、少しプルプルにソースが固まれば出来上がり。
コツ・ポイント
ネギ油を作る際に焦がさないように、火加減を調節します。中火ぐらいが良いです。
焦げそうな時は、火からフライパンを外したりしながら調理します。
豆板醤は入れすぎると辛くなり過ぎるので要注意です。
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