エビをボウルに入れ、分量の酒と醤油をなじませる。

フライパンに油を引き、おろしニンニクを加え中火にかける。

ニンニクの香りが出てきたら、小麦粉をまぶしたエビをフライパンに入れて焼く。

エビに半分ほど熱が通ったらひっくり返し、チリパウダーを振りかける。辛めが好きな人はたっぷりと、苦手な人は少なめに。

エビに火が通ったらトマトケチャップを炒め合わせて仕上げる。