豚の角煮は根野菜も一緒に煮込んでいたので、今回は豚肉と根野菜の煮込みを使います。

鍋に豚の角煮を入れ暖め、コンソメスープの素を入れます。塩コショウしておきます。

続いて、水→トマトホール缶の順に入れます。水の量は400ccとなっていますが、角煮の煮汁によって調整してください。

ホール缶は、やや形が残るくらいにつぶし、そのまま火にかけて沸騰するまで待ちます。

沸騰したら、バジルを手でちぎって入れます。

パンを3㎝角くらいの大きさに切って、グラタン皿に並べます。このときにオリーブオイルを軽く振っておきます。

鍋で煮込んだトマトソースの具（豚の角煮や野菜など）から先に並べ、あとからスープを流しいれる。

とろけるチースをたっぷり目にのせ、オーブンでチースに焦げ目がつくまで焼きます。