シーフードとブロッコリーの中華炒め

かおかん。
かおかん。 @cook_40230279

余りがちな冷凍シーフードミックスを使ってカンタンに♡
このレシピの生い立ち
ブロッコリー1株をどうにか消費したくて、冷蔵庫に余っていた冷凍シーフードミックスと中華風に炒めました。

シーフードとブロッコリーの中華炒め

余りがちな冷凍シーフードミックスを使ってカンタンに♡
このレシピの生い立ち
ブロッコリー1株をどうにか消費したくて、冷蔵庫に余っていた冷凍シーフードミックスと中華風に炒めました。

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材料

2〜3人分
  1. ブロッコリー 1株
  2. 冷凍シーフードミックス 1/2〜1/3袋(お好みで調整)
  3. 1カップ
  4. 中華だし顆粒 大さじ1/2
  5. しょうゆ 大さじ1
  6. 少々
  7. こしょう 少々
  8. ごま 大さじ1
  9. 水溶き片栗粉 水大さじ1/片栗粉大さじ1/2

作り方

  1. 1

    ブロッコリーは食べやすい大きさに分け、固ゆでしておきます。

  2. 2

    半解凍したシーフードミックスをごま油で炒めます。

  3. 3

    2にお水、中華だしを入れて煮立たせます。

  4. 4

    しょうゆを入れて、味が薄いようなら塩を入れて調整。こしょうはお好みで。

  5. 5

    水溶きかたくりこで、とろみをつけ、ブロッコリーをもどして混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

私はYOUKIの「無添加ガラスープ顆粒」で作りました。メーカーなどによって塩分が異なるので、適宜調整してください。

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