子供達も大好き♪切り干し大根と豚肉の煮物
m148hippo @cook_40123644
子ども達が大好きなご飯のおかずです。たくさんできるので、お弁当にも入れちゃいます(^^)
このレシピの生い立ち
レシピ本では鶏もも肉を使ってあったのですが 豚バラ肉しかなかったので代用。美味しくできました。
子供達も大好き♪切り干し大根と豚肉の煮物
子ども達が大好きなご飯のおかずです。たくさんできるので、お弁当にも入れちゃいます(^^)
このレシピの生い立ち
レシピ本では鶏もも肉を使ってあったのですが 豚バラ肉しかなかったので代用。美味しくできました。
作り方
- 1
切り干し大根は戻して（戻し汁１Cを取っておきます）食べやすい大きさに切ります。
- 2
人参は千切りに。切り干し大根が少ない時は人参を多めにします。干し椎茸もあれば戻し汁を水の代わりに使うとより美味しいです。
- 3
豚バラ肉を食べやすい大きさに切り、フライパンで炒め、戻し汁１Cと水２Cを加え、千切大根も加えます。
- 4
酒と砂糖を入れて数分煮ます。
- 5
しょうゆと人参を加え、煮汁がなくなるまで煮ます。
- 6
仕上げに青ネギを加えます。
コツ・ポイント
煮汁がなくなるまでしっかり煮詰めてくださいね。こくが出て美味しいです♪ピリ辛にしたい人は酒と砂糖を入れるときに鷹の爪も加えてみてください。ネギが好きな人はたっぷり入れてくださいね。美味しいですヨ。
似たレシピ
-
-
簡単！豚肉と切り干し大根の煮物 簡単！豚肉と切り干し大根の煮物
子供も大好き！我が家の鉄板切り干し大根です。お肉が入っているのでボリュームのある副菜になりますよ(*^^*)お弁当にも♫
-
-
-
-
-
切り干し大根の煮物☆お弁当の冷凍食品に！ 切り干し大根の煮物☆お弁当の冷凍食品に！
甘めのしっかり味でご飯のお供にピッタリですよ！お弁当のすき間おかずにさっと入れれて忙しい朝に大助かりですよ〜！
3つ子のビッグボス -
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19330332
