キャベツは、芯の周りに、包丁で切り込みを入れて１枚ずつ、取る。

キャベツの葉を鍋でさっとゆでる。

玉ねぎは、みじん切りにする。

ボールに、合いびき肉を入れて、塩、こしょう、ナツメグを入れまぜる。

そこに、卵、玉ねぎ、パン粉を入れまぜて、俵型に形を作る。

具を、キャベツで包み、ベーコンで巻いて、ようじなどで止める。

鍋に、水を２カップ入れ、ロールキャベツを並べ入れ
塩、こしょう、固形コンソメ、カレー粉を入れる。

落し蓋をして、弱火～中火で１５分煮て
できあがり。