ごま味噌あじの【ささみフライ】
ももこ＆珠 @cook_40050778
ささみにごま味噌を挟んでフライにしました。
ごま風味の味噌でごはんも美味しい♪
このレシピの生い立ち
味噌をはさんでみようと調味料を合わせてみました。
ごま味噌の味も有りかなと思います。
ごま味噌あじの【ささみフライ】
ささみにごま味噌を挟んでフライにしました。
ごま風味の味噌でごはんも美味しい♪
このレシピの生い立ち
味噌をはさんでみようと調味料を合わせてみました。
ごま味噌の味も有りかなと思います。
作り方
- 1
ささみは筋を取り除きます。
-
- 2
包丁で切り開いて平らにします。
-
- 3
調味料Aを電子レンジ1000ｗで20秒加熱して混ぜ合わせます。
-
- 4
開いたささみに味噌を塗って折り返します。
-
- 5
小麦粉→溶いた卵→パン粉の順に付けます。
-
- 6
フライパンにサラダ油を1～2ｃｍ入れて両面こんがりと揚げます。
-
- 7
器に盛ってどうぞ。
そのままでもお好みでソースを掛けて食べてください。 -
コツ・ポイント
味噌を混ぜる時は電子レンジ1000ｗで20秒加熱して溶かしてから混ぜ合わせます。
揚げる時、味噌が出ないよう切り口を押さえてパン粉を付けます。
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