我が家の餃子のたれ

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はるひまキッチン
はるひまキッチン @cook_40072305

餃子にゴマだれはいかがですか？
うちでは評判のゴマだれです。
多めに作って、残ったら茹で野菜やお豆腐にかけてどうぞ！
このレシピの生い立ち
ゴマ好きなので、餃子もゴマゴマで。

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材料

  1. 白すりごま 大さじ2
  2. ウェイパー 小さじ1
  3. 水 小さじ2
  4. 醤油 小さじ1～2
  5. 酢 小さじ1
  6. ゴマ油 小さじ1
  7. 胡椒 少々
  8. 豆板醤 お好みで

作り方

  1. 1

    ウェイパーと水を器に入れて、レンジでウェイパーを溶かす。（５００ｗで１０～２０秒）

  2. 2

    1の器に、その他の調味料を入れて良く混ぜる。

  3. 3

    アツアツの餃子に付けて召し上がれ。

コツ・ポイント

豆板醤がなければ、ラー油をお好みで入れても。
うちでは、それほど味を濃くせずに、すりごまをたっぷりかける感じで食べます。（醤油を少なめにします）
美味しいたれなので、色んなものにかけて食べて見てください。

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に公開
子育て真っ只中・・・。料理、お菓子作りでストレス解消してます。
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