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紅茶と洋梨の簡単パウンドケーキ
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紅茶と洋梨の簡単パウンドケーキ-レシピのメイン写真

紅茶と洋梨の簡単パウンドケーキ

もも105
もも105 @cook_40090753

洋梨と紅茶を使ったカロリー控えめのしっとりパウンドケーキ♡熟してない洋梨も甘く美味しくなります♪ティータイムにピッタリ!

このレシピの生い立ち
洋梨を買ったのですが,・・固い!ケーキにすれば甘味が出ると思い試行錯誤して作りました。
他のレシピではバターや砂糖が多く,ローカロリーなパウンドケーキを作りたくてアレンジしました♪レシピID:19523620の林檎バージョンもどうぞ!

洋梨と紅茶を使ったカロリー控えめのしっとりパウンドケーキ♡熟してない洋梨も甘く美味しくなります♪ティータイムにピッタリ!

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洋梨を買ったのですが,・・固い!ケーキにすれば甘味が出ると思い試行錯誤して作りました。
他のレシピではバターや砂糖が多く,ローカロリーなパウンドケーキを作りたくてアレンジしました♪レシピID:19523620の林檎バージョンもどうぞ!

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紅茶と洋梨の簡単パウンドケーキ

もも105
もも105 @cook_40090753

洋梨と紅茶を使ったカロリー控えめのしっとりパウンドケーキ♡熟してない洋梨も甘く美味しくなります♪ティータイムにピッタリ!

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他のレシピではバターや砂糖が多く,ローカロリーなパウンドケーキを作りたくてアレンジしました♪レシピID:19523620の林檎バージョンもどうぞ!

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材料

パウンドケーキ型かケーキ型どちらでも。6切れ分
  • 洋梨 1個
  • 砂糖A 大さじ1
  • バター 20g
  • 砂糖B 20g
  • 溶き卵 1個
  • 材料A
  • 小麦粉 100g
  • ベーキングパウダー 3.5g
  • 牛乳 100ml
  • 紅茶(アールグレイ) 大さじ1
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作り方

  1. 1

    【準備】卵とバターは1時間ほど前から出して常温にしておく。冷たいと膨らみが悪くなります。

  2. 2

    【準備】薄力粉とベーキングパウダーは,ふるっておくか,泡だて器で粉に空気を取り込むように1分くらい混ぜる。

    • 紅茶と洋梨の簡単パウンドケーキ作り方2写真
  3. 3

    洋梨を薄くスライスする。(分厚いとケーキに沈みます)お皿に並べ,砂糖Aをまんべんなくふりかける。

    • 紅茶と洋梨の簡単パウンドケーキ作り方3写真
  4. 4

    洋梨に軽くラップをして,レンジで2分。ラップを外してさらにレンジで2分。シロップ漬けのような状態になります。

    • 紅茶と洋梨の簡単パウンドケーキ作り方4写真
  5. 5

    バターはレンジで10秒,やわらかくしておく。(溶かさない程度)
    オーブンを170℃に余熱しておく。

  6. 6

    ボウルにバターと砂糖Bを入れ,ダマがなくなるようにしっかりと泡だて器で練りこむ。

    • 紅茶と洋梨の簡単パウンドケーキ作り方6写真
  7. 7

    溶き卵を3回にわけてボウルにいれる。都度よく泡だて器でまぜ,空気をふくんでふわふわになるようにする。

    • 紅茶と洋梨の簡単パウンドケーキ作り方7写真
  8. 8

    材料Aをボウルに加え,ダマがなくなるまで混ぜる。へらを使って切るように混ぜると良い。紅茶は,ティーバッグだと1袋分です。

    • 紅茶と洋梨の簡単パウンドケーキ作り方8写真
  9. 9

    生地を型に流し込む。パウンド型が無ければふつうの丸型でもOK。牛乳パックでも型になります!
    高さは低いですがOK。

    • 紅茶と洋梨の簡単パウンドケーキ作り方9写真
  10. 10

    生地の上に,洋梨を飾り付ける。(沈没しないよう,そっと乗せます!)

    • 紅茶と洋梨の簡単パウンドケーキ作り方10写真
  11. 11

    ←余ったシロップも,上から洋梨にかけるとしっとりして美味しいです。かけすぎると膨らみが悪くなるので少なくまぶす程度で。

    • 紅茶と洋梨の簡単パウンドケーキ作り方11写真
  12. 12

    型を10cmくらいの高さから2回落として空気抜きする。
    オーブンで170℃35~40分程度焼く。

  13. 13

    焼き上がりました。竹串をいれて火が通っているか確認します。ラップをしてしばらく置くと、しっとり美味しくなりますよ!

    • 紅茶と洋梨の簡単パウンドケーキ作り方13写真
  14. 14

    カットしたところです。
    生クリームを添えても素敵ですね(^o^)

    • 紅茶と洋梨の簡単パウンドケーキ作り方14写真
  15. 15

    パウンド型でも焼きました♡

    • 紅茶と洋梨の簡単パウンドケーキ作り方15写真

コツ・ポイント

ダマが残らないようによく混ぜる。
ベーキングパウダーはしけったものを使ったら膨らみ悪かったです。
卵は常温に戻す。
果物はバナナ,林檎,ブルーベリーなどアレンジすると楽しい!紅茶だけで作っても美味しいです♪

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もも105
もも105 @cook_40090753
2013/10/18 07:35に公開
美味しいもの大好きです。料理写真も大好き。ブログやコンテストでも多数レシピを掲載しています。cookpad 「あの味この味絶品レシピ」にもレシピを掲載いただきました♪よろしくお願いします^^
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このレシピのキーワード

パウンドケーキ 紅茶 バター 牛乳 小麦粉 洋梨

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