れんこんの皮をむいてプロセッサーに入れる。粗みじん切り位に…

れんこんをプロセッサーから取りだして同様に玉ねぎもプロセッサーにかける。

はんぺんも手で少しちぎってからプロセッサーにかける。

みじん切りにした具材をボールに入れる。玉子をわりいれ塩コショウ、

みじん切りにした具材をボールに入れる。玉子、塩コショウ、味の素、だしのもと(小さじ１)、ネギの青い部分の輪切りを入れる。

小麦粉を少しずつ入れて具材がまとまる位にする。片栗粉も少し入れてみました。なくても良いと思います。

揚げるので油を170℃位に熱します。

スプーンを２本使って具材を丸めて油で揚げる。