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♡和風な鯛のカルパッチョ♡
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♡和風な鯛のカルパッチョ♡-レシピのメイン写真

♡和風な鯛のカルパッチョ♡

chof♡
chof♡ @cook_40214683

あっという間にでき簡単だけどお洒落な一品です♡パーティーなどに◎
このレシピの生い立ち
おしゃれだから

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材料

4人分
  • 鯛 ひとさく(200g位)
  • ベビーリーフ 1/2バック
  • ピンクペッパー 2〜3つまみ
  • にんにく 2片
  • 醤油 小さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1強
  • 塩 小さじ1/2
  • コショウ 少々
  • 白ワインビネガー 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鯛はさっと流水で洗いキッチンペーパーでよく水気をふきとり、薄い削ぎ切りにする。ベビーリーフも洗いよく水気を切っておく。

  2. 2

    にんにくは細かいみじん切りにし、にんにく、醤油、オリーブオイル、塩、コショウ、酢と混ぜ合わせる。

    • ♡和風な鯛のカルパッチョ♡作り方2写真
  3. 3

    お皿にカルパッチョを一枚ずつ重なり合わないように並べ、中央にベビーリーフを盛り付ける。

  4. 4

    2で混ぜ合わせて作ったドレッシングを、鯛とベビーリーフにかける。ピンクペッパーを散らしたら出来上がり♪

コツ・ポイント

酸味が苦手な方はお酢の量を減らしてください(・ω・)

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chof♡
chof♡ @cook_40214683
2013/10/11 02:22に公開

このレシピのキーワード

カルパッチョ 鯛 にんにく

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