ブルーベリー＆チョコのタルト
まりも１０１６ @marimo_cafe
アーモンドプードルたっぷりの、しっとりしたココア生地と、ブルーベリーの酸味・風味がばっちり合って美味しい～♪
このレシピの生い立ち
ブルーベリーが旬を迎えたので、タルトにしてみました！ブルーベリーを焼き込むと果汁が出てアーモンド生地に染みこみ、何とも言えず美味しいです＾０＾
ブログ記事 http://marimocafe.exblog.jp/16628585/
ブルーベリー＆チョコのタルト
アーモンドプードルたっぷりの、しっとりしたココア生地と、ブルーベリーの酸味・風味がばっちり合って美味しい～♪
このレシピの生い立ち
ブルーベリーが旬を迎えたので、タルトにしてみました！ブルーベリーを焼き込むと果汁が出てアーモンド生地に染みこみ、何とも言えず美味しいです＾０＾
ブログ記事 http://marimocafe.exblog.jp/16628585/
作り方
- 1
パート・ブリゼ生地を作り、空焼きしておく。
レシピＩＤ １９２８８３２ -
- 2
ボウルにバターを入れ、ゴムべらで柔らかくなるまで練る。
- 3
粉糖を３回に分けて入れ、都度泡立て器でよく混ぜる。
- 4
溶いた卵を少しずつ入れながら、泡立て器でよく混ぜる。
- 5
アーモンドプードルとふるったココアを一度に入れ、ゴムべらで馴染むまで混ぜる。
- 6
タルト台にアーモンドクリームを敷き込み、ブルーベリーを並べる。
-
- 7
１８０℃に予熱したオーブンで、３０～３５分、いい焼き色が付くまで焼いたら完成。
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コツ・ポイント
タルト台レシピは、ＩＤ：19843995 をご覧下さい＾＾
バターは発酵バター、アーモンドプードルはスペイン産を使うと、とっても美味しいです☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19332767
