コク旨！簡単アヒージョ
chidemari @cook_40102213
コンソメと少しのカレーパウダーを加えると、コク旨でお野菜もたっぷり食べられるアヒージョになりました！
このレシピの生い立ち
お店で食べたｱﾋｰｼﾞｮの具材に下味が付いていて、とても美味しかったのでｺﾝｿﾒ・ｶﾚｰﾊﾟｳﾀﾞｰを足してみました！ﾊﾟﾝに付けたｵｲﾙもｺｸがあり美味しく食べられました(^^)
コク旨！簡単アヒージョ
コンソメと少しのカレーパウダーを加えると、コク旨でお野菜もたっぷり食べられるアヒージョになりました！
このレシピの生い立ち
お店で食べたｱﾋｰｼﾞｮの具材に下味が付いていて、とても美味しかったのでｺﾝｿﾒ・ｶﾚｰﾊﾟｳﾀﾞｰを足してみました！ﾊﾟﾝに付けたｵｲﾙもｺｸがあり美味しく食べられました(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
ﾏｯｼｭﾙｰﾑは2等分、ﾌﾞﾛｯｺﾘｰは小房に分ける。にんにくをみじん切りにし、ﾍﾞｰｺﾝは細めの短冊切りにする。
- 2
ﾏｯｼｭﾙｰﾑとﾌﾞﾛｯｺﾘｰの水気を軽く切りﾎﾞｰﾙに入れ、ｺﾝｿﾒを振り入れまんべんなく混ぜ合わせる。
- 3
小鍋に、にんにく・ﾏｯｼｭﾙｰﾑ・・ﾍﾞｰｺﾝを加えｶﾚｰﾊﾟｳﾀﾞｰ・七味唐辛子・塩ﾍﾟｯﾊﾟｰを加える。
- 4
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを注ぐ。蓋（ﾎｲﾙ）をして火にかける。ｸﾞﾂｸﾞﾂしたらﾌﾞﾛｯｺﾘｰも加える。
- 5
時々上下を混ぜ合わせ、ﾌﾞﾛｯｺﾘｰがお好みの固さになったら出来上がり。仕上げにﾊﾟｾﾘを散らす。
コツ・ポイント
★ｺﾝｿﾒをまんべんなく混ぜ合わせる事で味が均一になります。★火のかけ始めからﾌﾞﾛｯｺﾘｰを入れると火が入り過ぎるので、分けて加えて下さい。★ｶﾚｰﾊﾟｳﾀﾞｰはｶﾚｰの香りをさせる為に入れるのではなく香ばしさなので入れ過ぎ注意です。
つくれぽ
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