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ベーコンと春菊の和パスタ
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ベーコンと春菊の和パスタ-レシピのメイン写真

ベーコンと春菊の和パスタ

ママフェアリー
ママフェアリー @cook_40206685

春菊の香りが和風味のパスタを引き立てます。スタンダードではないパスタもたまにはいいですよね!
このレシピの生い立ち
春菊が中途半端に余っていたので、パスタにしてみようと思い、相性の良いつゆの素を使用し、作ってみました。

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ベーコンと春菊の和パスタ

ママフェアリー
ママフェアリー @cook_40206685

春菊の香りが和風味のパスタを引き立てます。スタンダードではないパスタもたまにはいいですよね!
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材料

2人分
  • パスタ(1.7m使用) 200g
  • ベーコン 50g
  • 春菊 2/1袋
  • つゆの素(濃縮4倍使用) 大さじ1
  • 顆粒和風だし 小さじ2
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作り方

  1. 1

    パスタは記載より1分短い時間で、塩を入れて茹でる。
    茹で汁を後で使うので、残しておく。

  2. 2

    ベーコンは少し太めの細切り。
    春菊は3センチの長さに切る。

  3. 3

    サラダ油を引いて、ベーコンを炒める。
    少し焦げ目が付いたら、春菊の茎の部分を入れて炒める。

  4. 4

    弱火にして、和風顆粒だしを入れて炒め馴染ませる。

  5. 5

    茹で上がったパスタと春菊の葉の部分を入れる。

  6. 6

    つゆの素と、とっておいた茹で汁をオタマ1杯分くらい入れる。
    強火にして水分を飛ばしながら、全体的に味を馴染ませる。

  7. 7

    盛り付けて、あれば粗挽きコショウを振りかけて完成。

コツ・ポイント

パスタの茹で汁とベーコンで充分な塩加減になるので、辛めのつゆの素を使用する場合は、つゆの素の分量を少なくした方がいいかもしれません。私は甘めのつゆの素を使用しています。

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ママフェアリー
ママフェアリー @cook_40206685
2017/04/23 03:34に公開
2児の男の子の母です!クックパッド大好きです!
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このレシピのキーワード

パスタ 春菊 ベーコン

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