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八朔とモツァレラのビネガー和え
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八朔とモツァレラのビネガー和え-レシピのメイン写真

八朔とモツァレラのビネガー和え

ゆうことみ
ゆうことみ @cook_40164674

高級モツァレラチーズを買っちゃった!メインをモツァレラに、頂きモノの八朔と合わせてワイン飲もう!
このレシピの生い立ち
下戸のだんなさんが不在。ヨシ、ひとりで贅沢ディナーだ!と。ワインとチーズ買ったので。パパっとサラダ風に。

高級モツァレラチーズを買っちゃった!メインをモツァレラに、頂きモノの八朔と合わせてワイン飲もう!
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ゆうことみ
ゆうことみ @cook_40164674

高級モツァレラチーズを買っちゃった!メインをモツァレラに、頂きモノの八朔と合わせてワイン飲もう!
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下戸のだんなさんが不在。ヨシ、ひとりで贅沢ディナーだ!と。ワインとチーズ買ったので。パパっとサラダ風に。

高級モツァレラチーズを買っちゃった!メインをモツァレラに、頂きモノの八朔と合わせてワイン飲もう!
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材料

ふたりぶん
  • モツァレラチーズ 1/2個
  • 八朔 1/4個
  • ミニトマト 3個
  • パセリ 1枝
  • オリブ油 ぐるりひとまわし
  • 塩 ひとつまみ
  • 黒胡椒 適量
  • 赤ワインビネガー ぐるりひとまわし
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作り方

  1. 1

    モツァレラチーズは手で割いて、八朔は小房の袋から出す。トマトは4つ切りに。パセリは細かく切る。

  2. 2

    オリブ油をまわしかけ、塩少々。黒胡椒は粗挽きで。赤ワインビネガーをまわしかけ完成

コツ・ポイント

黒胡椒はひきたてが良いです!八朔はお醤油とかビネガーによく会うのでグリーンサラダにするときもよく使います。

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ゆうことみ
ゆうことみ @cook_40164674
2017/03/12 00:38に公開
鹿児島出身。LA在住。人生で引越し15回。飲み歩き大好き。イエノミも大好き。テキトーごはんです。基本的に台所に長時間立つのは好きじゃないです。だから長くて30分。基本は20分。いつもテキトーなので、再現性低いため自分の備忘録にあれこれレシピをpinnedしていこうかと。
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このレシピのキーワード

ミニトマト モッツァレッラ・チーズ はっさく

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