塩麹deたたきキュウリ
佐町愛 @cook_40072772
いつものたたきキュウリに、塩麹を混ぜてみました！ まろやかになって美味しいです♪ 美味しく手抜きでもう一品いかがですか？
このレシピの生い立ち
いつもおつまみでたたきキュウリと、塩麹のキュウリの漬け物を作っていて、どちらも美味しいし好きだから一緒くたにしちゃえ！と作ってしまいました。
塩麹deたたきキュウリ
いつものたたきキュウリに、塩麹を混ぜてみました！ まろやかになって美味しいです♪ 美味しく手抜きでもう一品いかがですか？
このレシピの生い立ち
いつもおつまみでたたきキュウリと、塩麹のキュウリの漬け物を作っていて、どちらも美味しいし好きだから一緒くたにしちゃえ！と作ってしまいました。
作り方
- 1
キュウリは板ずりして叩いても良いし、写真のように食べやすい大きさに切ってもオッケー！
- 2
ジップ付きのビニール袋にキュウリを入れ、■も入れてふりふり♪
- 3
もちろんボールやお皿で混ぜても良いですが、ビニール袋の方がまんべんなく味がつきます〜。
- 4
時間がなければ良いですが、出来れば30分〜冷蔵庫で休ませると味がなじんで美味しいです^^
- 5
写真だと水分が多いですが、作った時はあまり水分ありません。寝かせる時間が多いと塩で水分が多く出てきます。
コツ・ポイント
味付けの大まかな分量ですが…■ごま油 大さじ2 ■鶏がらスープの素 大さじ1 ■塩麹 小さじ1 くらいから始めると良いかもしれません。お好みの味を見つけてくださいね！
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