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材料

2人 (30個)
  • 豚ひき肉 150g
  • キャベツ 1/4玉
  • ニラ 1束
  • 塩コショウ 適量
  • *醤油 大さじ1
  • *ごま油 小さじ2
  • *砂糖 小さじ1
  • *片栗粉 小さじ1
  • *にんにくチューブ 5cm
  • *しょうがチューブ 5cm
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    ひき肉をボールに入れ、塩コショウを2〜3回ほど振り少しコネて馴染ませる。

  2. 2

    キャベツをみじん切り、ニラは短く刻み1のボールに入れ、*の調味料を全て入れコネる。(時間があれば冷蔵庫で半日ほど置く。)

  3. 3

    2のタネをギョウザ用の皮に包む。皮に対してタネが多くなりすぎないように注意する。

  4. 4

    包み終わったら焼いていく。強火〜中火

  5. 5

    焼き色がついたら、ギョウザの1/3ほど水を入れて蓋をし蒸し焼きにする。
    中火〜弱火

  6. 6

    水がなくなったら完成。

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mai♩
mai♩ @cook_40230620
2015/11/16 09:50に公開
覚え書きが多めですがよろしくお願いします(﹡ˆᴗˆ﹡)
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このレシピのキーワード

餃子 ニラ 片栗粉 キャベツ 豚ひき肉

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