大根を1センチ幅の拍子切りにする。

鍋に大根を入れ、ひたひたになるまで水を入れ、☆を入れて柔らかくなるまで煮る。

ザルに上げて冷ましておく。

豚バラ肉を半分の長さに切り、大根1つずつ巻く。

片栗粉と小麦粉を混ぜて、お肉にまぶし、ぎゅっと握る。

熱したフライパンにサラダ油をひき、お肉に焼き色がつくまで焼く。

火が通ったら★をいれてにからめる。

とろっとして、ツヤが出てきたら出来上がり。