焼きもろこしの十六穀ごはん
はーとねこ @cook_40051181
ヘルシー！とうもろこしと十六穀ごはんで炊き込みご飯にしました。
とうもろこしを焼いた香ばしさと自然な甘みでおいしい。
このレシピの生い立ち
とうもろこしが安くて買いました。ヘルシーな炊き込みご飯にしてみました。
２０１２. おかずの星のレシピに応募。
焼きもろこしの十六穀ごはん
ヘルシー！とうもろこしと十六穀ごはんで炊き込みご飯にしました。
とうもろこしを焼いた香ばしさと自然な甘みでおいしい。
このレシピの生い立ち
とうもろこしが安くて買いました。ヘルシーな炊き込みご飯にしてみました。
２０１２. おかずの星のレシピに応募。
作り方
- 1
使った十六穀ごはん。
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- 2
小袋。３０g入り。
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- 3
とうもろこしは皮をむいで、軽く焼き色がつく程度に焼く。
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- 4
焼いたら、実と芯を分ける。
５㎝程度にぶつ切りにしてから、大根のかつらむきの要領で切ると扱いやすいです。 -
- 5
炊飯器に米・十六穀ごはん・酒・塩・水を入れてかるくかき混ぜる。昆布・とうもろこしの実と芯を入れて炊く。
-
- 6
炊けました。炊きあがったら、昆布・とうもろこしの芯を取り出す。全体をまぜる。
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- 7
混ぜたところです。
-
- 8
茶わんに盛る。
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コツ・ポイント
とうもろこしは劣化は早いので、買ったら早めに調理するのがいいです。とうもろこしの芯からも、だしが出るのでいっしょに炊き込みました。
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