フライパンにバターを入れる。
※中火

バターが溶け出したら、とうもろこしを入れてバターを絡めるように転がす。
※強火

醤油を回しかけ、数回、転がしながら焼き目をつける。
※醤油を焦がしすぎないようにする。

とうもろこしを取り出したら、水を加えて残った醤油と混ぜておく。

お鍋に、洗っておいた白米、水、酒、【4】を入れて、軽くかき混ぜる。

とうもろこしの実を芯からそぎ落としたものを加えて、軽く混ぜる。

芯を上におく。
※ジャーの場合はココでスイッチオン。

蓋をして沸騰させたら、弱火で約13分加熱し、蓋をしたままにし15分くらい蒸らしておく。

蓋を開けたところ。

ざっくりと混ぜる。

お茶によそって、できあがり。