夏の定番とうもろこしごはん♪
sole8luna @cook_40245654
とうもろこしのあまさがおいしい炊き込みご飯です♪
このレシピの生い立ち
別々で調理するよりも、とうもろこしとごはんを一緒に炊いちゃえば手間が省けるし、チキンライスにしたりとアレンジしやすいかなと思いました♪
夏の定番とうもろこしごはん♪
とうもろこしのあまさがおいしい炊き込みご飯です♪
このレシピの生い立ち
別々で調理するよりも、とうもろこしとごはんを一緒に炊いちゃえば手間が省けるし、チキンライスにしたりとアレンジしやすいかなと思いました♪
作り方
- 1
お釜に、といだお米と分量のお水を入れ、
塩、酒、醤油をまぜ入れます。
(調味料は隠し味程度の役割です) - 2
とうもろこしの葉っぱ、ひげをとり
洗います。
半分に折り、とうもろこしの実を包丁でこそぎ落とします。 - 3
とうもろこしの実と芯を、お釜に入れて
炊いてください。
※時間をおかずに炊飯してます。 -
- 4
炊き上がったら、芯をとり、よくまぜて完成です。
-
コツ・ポイント
○芯を入れることによって、あまさが出るようです。
○とうもろこしの実を包丁でそぐときはとうもろこしを縦にするとやりやすいかもです。かたいので指を切らないように気を付けてください。
○炊き上がったらバターをまぶしても美味しそうですね♪
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