☆夏にｵｽｽﾒ☆美味しいご飯の炊き方☆

炊く分量のお米をボールに入れます。

お米が浸るまで水を入れる。
入れたら直ぐに水を捨てる。
☆１回目は、お水を入れたら何もしないで直ぐに水を捨てます。

お水４回目を入れて、何もしないで水を捨てる。
お水５回目も同じように。

炊飯器のお釜にお米を入れて、お水も炊く分量の水の目盛りまで入れる。☆分量の目盛りの水加減より減らさない事。

冷蔵庫にお釜ごと２時間入れて冷やす。
☆ここがポイント‼２時間冷蔵庫で冷やすとお米がお水を吸収して白くてプックリするよ♪

２時間後、冷蔵庫から炊飯釜を炊飯器に移して普通に炊飯スタート♪

炊き上がったら、５分後に炊飯器をあけてしゃもじで練らないように混ぜてほぐす。蓋を閉めてまた５分待つ。