1番安いお米でも、格段に美味しくなります。この方法で炊き始めたら、普通に炊いたご飯は味気なく感じてしまいます。
このレシピの生い立ち
ずっとシリカ水でご飯を炊いてましたが、ご飯がおいしいと評判の店でご飯を食べたら「？？うちのご飯の方が美味しいけど？1番安い米なのに…」
またある日、息子に炊かせたご飯を1口食べてすぐに普通の水で炊いたと分かりました。それくらい違います。