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ゴロゴロチャーシューと高菜のチャーハン
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ゴロゴロチャーシューと高菜のチャーハン-レシピのメイン写真

ゴロゴロチャーシューと高菜のチャーハン

水玉♪金魚
水玉♪金魚 @cook_40094731

高菜とたまご、、チャーシュー多め♪ごろっと入れたチャーハンです♪
このレシピの生い立ち
お昼ご飯です。あり合わせです。チャーシューは大きく作って小分けにして冷凍しておきました。

高菜とたまご、、チャーシュー多め♪ごろっと入れたチャーハンです♪
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お昼ご飯です。あり合わせです。チャーシューは大きく作って小分けにして冷凍しておきました。

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ゴロゴロチャーシューと高菜のチャーハン

水玉♪金魚
水玉♪金魚 @cook_40094731

高菜とたまご、、チャーシュー多め♪ごろっと入れたチャーハンです♪
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お昼ご飯です。あり合わせです。チャーシューは大きく作って小分けにして冷凍しておきました。

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材料

  • ご飯 2膳強
  • チャーシュー 200g位
  • 高菜漬け 60g位
  • たまご 2個
  • 顆粒鶏がらスープの素 大匙1.5
  • 白だし 大匙2
  • 塩胡椒 調整用
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作り方

  1. 1

    チャーシューは小さめのダイスに切ります。

  2. 2

    卵をほぐし、柔らかめのスクランブルエッグを作って一旦取り出しておきます。

  3. 3

    胡麻油を少なめにひき、チャーシューと高菜漬けを炒めます。

    • ゴロゴロチャーシューと高菜のチャーハン作り方3写真
  4. 4

    ご飯を加え、切るように炒めます。鶏がらスープの素、白だし、胡椒で整えます。

  5. 5

    火を止めてから卵を戻し入れ、さっくり混ぜ合わせます。

    • ゴロゴロチャーシューと高菜のチャーハン作り方5写真

コツ・ポイント

卵は半熟くらいに作って一旦取り出し、火を止めてから混ぜ合わせます。敢えてごろっと♪

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水玉♪金魚
水玉♪金魚 @cook_40094731
2017/03/11 12:24に公開
ニックネーム変えました(o^^o) 二度の骨折からやっと復活。これから徐々に盛り上がる↑つもり ♪
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このレシピのキーワード

炒飯 チャーシュー 卵 ご飯

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