豚バラは食べやすい大きさに切り、★と豚バラを鍋に入れて煮て、そのまま冷ましておく。今回はしゃぶしゃぶ用の豚バラを使用。

ゴボウを綺麗に洗い、お好みの切り方で切る。今回はささがきにしました。※皮はむかないし、水にもさらしません！

米を洗って、豚バラ･ゴボウ･水以外のものを全て入れる。
(この時に1.の豚バラと調味料を分けて、調味料のみ先に入れる)

2合の線の所まで水を入れて、少しまぜる。
豚バラ･ゴボウを入れて炊く。