作り方
- 1
アスパラを耐熱皿に入れてラップをしてレンジですこし柔らかくなるまでレンジでチン‼してさます
- 2
牛肉を横長に広げて塩・コショウしてアスパラを5本位ならべて手前から巻いていく
- 3
フライパンに油をひいて中火でゆっくりやく
- 4
肉に火が通ってきたら、味醂・焼き肉たれをいれて中火で照りがでるまでやく
- 5
冷めてから一口大に切る
コツ・ポイント
細目のアスパラのほうが綺麗に仕上がります
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