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鮪とアボガド☆豆腐
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鮪とアボガド☆豆腐-レシピのメイン写真

鮪とアボガド☆豆腐

apple001
apple001 @cook_40050056

揚げ出し豆腐のように暖かいめんつゆの中に豆腐を置くレシピを考えました。
このレシピの生い立ち
鮪とアボガドの漬け風蕎麦の材料が余ったので。
以前からやりたかった揚げ出し豆腐(暖かいめんつゆと薬味たっぷりのもの)の練習を兼ねて作りました。

揚げ出し豆腐のように暖かいめんつゆの中に豆腐を置くレシピを考えました。
このレシピの生い立ち
鮪とアボガドの漬け風蕎麦の材料が余ったので。
以前からやりたかった揚げ出し豆腐(暖かいめんつゆと薬味たっぷりのもの)の練習を兼ねて作りました。

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apple001
apple001 @cook_40050056

揚げ出し豆腐のように暖かいめんつゆの中に豆腐を置くレシピを考えました。
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鮪とアボガドの漬け風蕎麦の材料が余ったので。
以前からやりたかった揚げ出し豆腐(暖かいめんつゆと薬味たっぷりのもの)の練習を兼ねて作りました。

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以前からやりたかった揚げ出し豆腐(暖かいめんつゆと薬味たっぷりのもの)の練習を兼ねて作りました。

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材料

  1. ミニ豆腐 1丁
  2. アボガド 適量
  3. 鮪など 適量
  4. 薬味(葱、大葉、しょうが)適量
  5. ごま お好みで
  6. めんつゆ 適量
  7. 天かす お好みで
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作り方

  1. 1

    赤身魚やアボガドを適当に切ります。豆腐を中央置き、これらを盛りつけます。

  2. 2

    暖かい(冷たいのが好みなら冷たい)めんつゆをスプーンで入れて行きます。豆腐から鮪など滑りやすいので静かに少量ずつ。

  3. 3

    薬味などを載せて出来上がりです。薬味は崩れやすいので、つゆを入れた後に置きます。

コツ・ポイント

作った後に思い付いたのですが、揚げ出し豆腐なら、天かす+豆腐でも絶対美味しかったはず、天かす加えれば良かった、、と思いました。

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apple001
apple001 @cook_40050056
2012/08/17 09:01に公開
こんにちは。時間があまりないので、簡単で時間がかからないレシピを適当に作ったりしてます。青菜療法と玄米などゆるい健康マニアでした。煮たり焼いたり簡単なものばかりですが、毎食調理ができなくてもまとめて作って冷凍解凍(笑)ほぼ毎日自炊の食事をしてます。 クックパッドは出来たときからのファンでした。料理は下手ですが大好きです。成果が見えて、無心になれるのが料理のいいところですよね。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19334449
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