簡単なすの揚げびたし
TKママ☆みち @cook_40233103
朝でもすぐできる簡単レシピですが、これならなすの苦手な息子も食べてくれます！
このレシピの生い立ち
ナスが苦手な子どもたちですが、おだしの味が好きなので、浸したら食べてくれるかな、と思って作ったのが始まりです。
簡単なすの揚げびたし
朝でもすぐできる簡単レシピですが、これならなすの苦手な息子も食べてくれます！
このレシピの生い立ち
ナスが苦手な子どもたちですが、おだしの味が好きなので、浸したら食べてくれるかな、と思って作ったのが始まりです。
アプリでひらく作り方
- 1
なすは斜めに切り目を付けてから切ります。輪切りでも乱切りでもOKです。
- 2
いんげんは軽く下茹でします。
- 3
水、白だし、みりんを混ぜてレンジで1分ラップをせずチンします
- 4
なすは水気をしっかりきって揚げます。油をなすが吸いますが、油は足さなくても大丈夫です。
- 5
ナスに火が通る頃いんげんも軽く揚げて、ナスといんげんをチンしたダシにそのまま浸します。10分も浸したら完成です♪
- 6
おだしに浸けたままだったらすぐ食べても大丈夫です。
コツ・ポイント
私は濃い味が苦手なので、濃いめが好きなら白だしとみりんは追加してもよいかもです。あと、いつもはしめじやピーマンを入れたりするときもあります。
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