＊ベーコンとほうれん草のクリームパスタ＊
＊anglique＊ @cook_40095057
フライパンひとつで簡単に美味しくパスタが作れます。旬のほうれん草と厚切りベーコンのクリームパスタはみんな大好きな味ですね
このレシピの生い立ち
旬のほうれん草が安くて美味しいので、いつものお浸しやバターソテー以外でたっぷり食べられるようにパスタに入れました。
＊ベーコンとほうれん草のクリームパスタ＊
フライパンひとつで簡単に美味しくパスタが作れます。旬のほうれん草と厚切りベーコンのクリームパスタはみんな大好きな味ですね
このレシピの生い立ち
旬のほうれん草が安くて美味しいので、いつものお浸しやバターソテー以外でたっぷり食べられるようにパスタに入れました。
作り方
- 1
2015-12-12トップテン入りしました(^-^)
みなさまに感謝です！
本当にありがとうございます -
- 2
まずはパスタを食べたい分だけフライパンに半分に折って入れ、ひたひたになるまで水を入れ30分ほど放置しておきます
- 3
ベーコンとほうれん草を準備しておきます。
火をつけ沸騰したら、塩を小さじ1入れて、パスタがしんなりするまで湯がきます。 - 4
パスタを1本持ち上げてみてアルデンテくらいに湯がけたら、お湯をすくってギリギリパスタが浸かる程度まですてます。
- 5
ベーコンと生クリーム100cc、コンソメを小さじ1加えたら、3分ほど煮込みます。
-
- 6
ほうれん草の葉先を生のまま加えて和えます。すぐにほうれん草はしんなり柔らかくなります。
-
- 7
ほうれん草が混ざったらバター5g入れて和えたら完成です。
-
- 8
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コツ・ポイント
ほうれん草はあまり湯がきすぎるとクリームソースが緑っぽくなるので、さっと和える程度で、グツグツ煮込まないように気をつけて下さいね。ソースの熱で充分火が通りますから大丈夫です。
雑貨とガーデニングとお料理が大好きで、1日の大半をお庭とキッチンで過ごしています。新しく出る調味料、キッチングッズに目がない私。カリフォルニアではお料理教室も開催していました。
京都生まれの大阪育ちの私なので、京都のお料理が多いです。
開運＊招福kyotoレシピを随時アップしていきますねお楽しみに！つくれぽ、いつもありがとう♡
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