豆苗とえのきの炒め物

milk*crown @milkcrown
寝坊した\(゜ロ\)(/ロ゜)/あと一品
お弁当の隙間おかずに、あっという間に簡単便利で、間に合った(^^♪
このレシピの生い立ち
朝寝坊してお弁当の隙間のおかずに困って作りました。でも美味しかったので、子供たちに褒められたので覚書のレシピにしました。こんなのレシピじゃないかもだけど、美味しいので一度作ってみて下さい。
豆苗とえのきの炒め物
寝坊した\(゜ロ\)(/ロ゜)/あと一品
お弁当の隙間おかずに、あっという間に簡単便利で、間に合った(^^♪
このレシピの生い立ち
朝寝坊してお弁当の隙間のおかずに困って作りました。でも美味しかったので、子供たちに褒められたので覚書のレシピにしました。こんなのレシピじゃないかもだけど、美味しいので一度作ってみて下さい。
作り方
- 1
豆苗、えのき茸は株元から半分に切って洗う。ベーコンは1㎝に切っておく。
- 2
熱したフライパンに油をひき、ベーコンを炒める。豆苗とえのき茸も炒める。クレイジーソルトか味塩コショウで味を調える。
- 3
ベーコンは安い日に多めに買って、小さくカットして、冷凍庫にジップロックして保存してます。
- 4
今回の調味料はクレイジーソルト。ダイショウの味塩コショウも良く使います。
コツ・ポイント
カリカリベーコンが好きな方は長めに炒めて下さい。ベーコンの脂の旨味と、スパイスの効いた調味料でシンプルに美味しく出来ました。
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