生牡蠣への道程☆ステップ１半生アヒージョ

Name: 生牡蠣への道程☆ステップ１半生アヒージョ
Yield: 1〜2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生食用 生牡蠣 (瀬戸内海産) 1パック; いつものアヒージョ 残った分プラスオイル

みぃーーみ☆ @cook_40089096

生が苦手だけど徐々に食べれるようになりたいので半生でオイルから取り出して頂きました
このレシピの生い立ち
採れたての生牡蠣がちょっと苦手で …でもせっかく新鮮なので生でも食べれるようになりたいと思って半生から練習してみました

生牡蠣への道程☆ステップ１半生アヒージョ

みぃーーみ☆ @cook_40089096

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材料

1〜2人分

生食用生牡蠣 (瀬戸内海産) 1パック
いつものアヒージョ残った分プラスオイル
(オリーブオイル塩にんにく唐辛子etc)
その時ある具材
(この時は鶏もも肉と緑のオリーブ)

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作り方

1

アヒージョの残りに弱火で火をつけます
牡蠣を水洗いして美味しくなるように片栗粉や牛乳をかけて水洗いしてボウルに
2

砂などが残らなくなったら
キッチンペーパーなどで水分を拭き取りアヒージョの鍋に投入
目で見ながら…
3

裏表少し火が通った位で引き上げて
小皿で頂きました
半生食べれました☆
丁度冷蔵庫にあった緑のオリーブも入れて
4

一緒に頂きました

コツ・ポイント

生でも食べられる生食用の牡蠣なのでそんなに火を通さなくても頂けるのでしゃぶしゃぶするより少し長めでオイルに浸けてお皿に盛って頂きました

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つくれぽ

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みぃーーみ☆ @cook_40089096

2015/11/27 16:54に公開

家族3人ニワトリちゃん2羽(オス・メス)と住んでます☆育てた鶏の卵美味しぃです♪＊携帯が低速になって此方を開きにくい時はお返事が遅れてしまう時がありますつくレポさせていただいて美味しくて毎回感動してます(/ _ ; )ありがとぅございます☆☆☆☆☆☆*o(≧▽≦)o .｡.:*☆ つくレポしてくださった方選んで作って頂きとても嬉しいですありがとうございますm(_ _)m

このレシピのキーワード

アヒージョ牡蠣鶏もも肉にんにくオリーブトウガラシ

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