生牡蠣への道程☆ステップ１半生アヒージョ

みぃーーみ☆
みぃーーみ☆ @cook_40089096

生が苦手だけど 徐々に食べれるようになりたいので 半生で オイルから取り出して 頂きました
このレシピの生い立ち
採れたての生牡蠣が ちょっと苦手で …でも せっかく新鮮なので 生でも食べれるようになりたいと思って 半生から 練習してみました

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生が苦手だけど 徐々に食べれるようになりたいので 半生で オイルから取り出して 頂きました
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採れたての生牡蠣が ちょっと苦手で …でも せっかく新鮮なので 生でも食べれるようになりたいと思って 半生から 練習してみました
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材料

1〜2人分
  1. 生食用 生牡蠣 (瀬戸内海産) 1パック
  2. いつものアヒージョ 残った分プラスオイル
  3. (オリーブオイル 塩 にんにく 唐辛子etc)
  4. その時ある具材
  5. (この時は 鶏もも肉と緑のオリーブ)

作り方

  1. 1

    アヒージョの残りに 弱火で火をつけます
    牡蠣を水洗いして 美味しくなるように片栗粉や牛乳をかけて 水洗いして ボウルに

  2. 2

    砂などが 残らなくなったら
    キッチンペーパーなどで 水分を拭き取り アヒージョの鍋に投入
    目で見ながら…

  3. 3

    裏表少し火が通った位で 引き上げて
    小皿で 頂きました
    半生 食べれました☆
    丁度 冷蔵庫にあった緑のオリーブも入れて

  4. 4

    一緒に頂きました

コツ・ポイント

生でも食べられる生食用の牡蠣なので そんなに火を通さなくても頂けるので しゃぶしゃぶするより少し長めで オイルに浸けて お皿に盛って頂きました
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家族3人ニワトリちゃん2羽(オス・メス)と 住んでます☆育てた鶏の卵美味しぃです♪＊携帯が低速になって此方を開きにくい時はお返事が遅れてしまう時がありますつくレポさせていただいて美味しくて 毎回感動してます(/ _ ; )ありがとぅございます☆☆☆☆☆☆*o(≧▽≦)o .｡.:*☆ つくレポしてくださった方選んで作って頂きとても嬉しいですありがとうございますm(_ _)m
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