下準備です。餅と、ピーマンは薄切りに。明太子は薄皮から出しマヨネーズ大さじ３とあえておく。

耐熱皿にｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ大さじ１を塗り餅を並べる。そこへ、マヨネーズと和えた明太子とピーマン薄切りを乗せる。

とろけるチーズを乗せて、200度のオーブンで18分位焼いて出来上がり。つまみにもおやつにもなりますょ。