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醤油塩麹de玉子焼き(♛ฺД♛ฺ)
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醤油塩麹de玉子焼き(♛ฺД♛ฺ)-レシピのメイン写真

醤油塩麹de玉子焼き(♛ฺД♛ฺ)

はっさく大福839
はっさく大福839 @cook_40039148
広島県

マイルドな味わいの醤油麹に塩麹で塩気を+した玉子焼き！
体にいい麹づくし！！
このレシピの生い立ち
醤油麹だけの玉子焼きだと塩気が少ないので塩気を追加したバージョンも作ってみました。

マイルドな味わいの醤油麹に塩麹で塩気を+した玉子焼き！
体にいい麹づくし！！
このレシピの生い立ち
醤油麹だけの玉子焼きだと塩気が少ないので塩気を追加したバージョンも作ってみました。

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醤油塩麹de玉子焼き(♛ฺД♛ฺ)

はっさく大福839
はっさく大福839 @cook_40039148
広島県

マイルドな味わいの醤油麹に塩麹で塩気を+した玉子焼き！
体にいい麹づくし！！
このレシピの生い立ち
醤油麹だけの玉子焼きだと塩気が少ないので塩気を追加したバージョンも作ってみました。

マイルドな味わいの醤油麹に塩麹で塩気を+した玉子焼き！
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醤油麹だけの玉子焼きだと塩気が少ないので塩気を追加したバージョンも作ってみました。

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材料

  • 卵 Lサイズ３個
  • 醤油麹 １５グラム
  • 塩麹 ５グラム
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルに卵を割り溶きほぐし醤油麹と塩麹加えよく混ぜる。

    • 醤油塩麹de玉子焼き(♛ฺД♛ฺ)作り方1写真
  2. 2

    玉子焼き用のフライパンにサラダ油を敷き、中火にかけ数回に分けて流し入れ玉子焼きを作る。

    • 醤油塩麹de玉子焼き(♛ฺД♛ฺ)作り方2写真
  3. 3

    焼きあがったら粗熱をとって切り分けて召し上がれ。

    • 醤油塩麹de玉子焼き(♛ฺД♛ฺ)作り方3写真

コツ・ポイント

火加減は中火で。

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はっさく大福839
はっさく大福839 @cook_40039148
2012/08/31 15:07に公開
広島県
社会人の息子がいます。ブログ→https://note.com/hassakudaifuku⚠️過敏性腸症候群で食べれない物あり。レシピ見直し出来ない物あり。●「クックパッドのあの店あの味絶品レシピ」57P　新版は80P●「クックパッドのあと１品がすぐに決まる‼小さいおかず」22P●クックパッドの丸ごと使いつくす！大根・白菜レシピ 49P
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このレシピのキーワード

卵焼き こうじ 卵

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