醤油塩麹de玉子焼き(♛ฺД♛ฺ)
はっさく大福839 @cook_40039148
マイルドな味わいの醤油麹に塩麹で塩気を+した玉子焼き！
体にいい麹づくし！！
このレシピの生い立ち
醤油麹だけの玉子焼きだと塩気が少ないので塩気を追加したバージョンも作ってみました。
醤油塩麹de玉子焼き(♛ฺД♛ฺ)
マイルドな味わいの醤油麹に塩麹で塩気を+した玉子焼き！
体にいい麹づくし！！
このレシピの生い立ち
醤油麹だけの玉子焼きだと塩気が少ないので塩気を追加したバージョンも作ってみました。
作り方
- 1
ボウルに卵を割り溶きほぐし醤油麹と塩麹加えよく混ぜる。
-
- 2
玉子焼き用のフライパンにサラダ油を敷き、中火にかけ数回に分けて流し入れ玉子焼きを作る。
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- 3
焼きあがったら粗熱をとって切り分けて召し上がれ。
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コツ・ポイント
火加減は中火で。
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