栄養たっぷり♪キヌアの明太マヨサラダ

Name: 栄養たっぷり♪キヌアの明太マヨサラダ
Yield: 2皿分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キヌア 25ｃｃ; 水 50ｃｃ; 塩 一つまみ; オリーブオイル 小さじ1/2くらい; きゅうり 1/2本; 茹でたブロッコリー 5かけ分くらい; ●皮を剥いた明太子 大さじ1.5; ●マヨネーズ 大さじ1

yummysunny @yoko_an

ヘルシーで栄養満点なキヌアを使った簡単なサラダです。明太マヨがよく合います♪
このレシピの生い立ち
最近キヌアにハマっていて。

栄養たっぷり♪キヌアの明太マヨサラダ

yummysunny @yoko_an

ヘルシーで栄養満点なキヌアを使った簡単なサラダです。明太マヨがよく合います♪
このレシピの生い立ち
最近キヌアにハマっていて。

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材料

2皿分

キヌア 25ｃｃ
水 50ｃｃ
塩一つまみ
オリーブオイル小さじ1/2くらい
きゅうり 1/2本
茹でたブロッコリー 5かけ分くらい
●皮を剥いた明太子大さじ1.5
●マヨネーズ大さじ1

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作り方

1

キヌアは洗い、鍋にキヌア、水、塩、オリーブオイルを入れてスプーンでよく混ぜる。
2

蓋をして火にかけ沸騰したら、軽くまぜ、弱火にして10分。（水気が無くなるまで）5分ほどそのまま蒸らす。
3
ボウルに入れてさます。
この間に、きゅうりとブロッコリーを小さめに切っておく。
●を合わせておく。
4
全部をよく混ぜたら出来上がり。

コツ・ポイント

キヌアは火加減により時間は調節してください。

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つくれぽ

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yummysunny @yoko_an

2017/01/13 20:45に公開

目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！

このレシピのキーワード

サラダキュウリブロッコリーキヌア明太子

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