宝袋みたいなケールロール~(*´ω`*)

れおたんのママ @cook_40100422
宝袋みたいな大きな葉っぱのケールにいっぱい詰めちゃいました。
このレシピの生い立ち
ケールに出会い。何かを包んでみたくなりましたぁ(笑)
ケール:抗酸化作用が強い成分がたっぷり。
菊 芋:イヌリンは血糖値を下げるのに効果。
ユリ根:滋養強壮、利尿、咳どめ、鎮静作用。
ギンナン:骨を作るのに欠かせないミネラルが豊富。
宝袋みたいなケールロール~(*´ω`*)
宝袋みたいな大きな葉っぱのケールにいっぱい詰めちゃいました。
このレシピの生い立ち
ケールに出会い。何かを包んでみたくなりましたぁ(笑)
ケール:抗酸化作用が強い成分がたっぷり。
菊 芋:イヌリンは血糖値を下げるのに効果。
ユリ根:滋養強壮、利尿、咳どめ、鎮静作用。
ギンナン:骨を作るのに欠かせないミネラルが豊富。
作り方
- 1
道の駅で大きな葉っぱのケールに出会った!
- 2
ケール・ひき肉・菊芋・ユリ根・ギンナン・ふじっこ・お米・白味噌・昆布
- 3
ギンナンは封筒に入れてレンジで1分チン。ユリ根と菊芋は鍋で茹でる。
全部~一口大に揃える。ボールに入れて捏ねる。
- 4
ケールはレンジで3分のチン。
お団子にしたモノを用意
- 5
柔らかくなりましたケールの葉にお団子にしたものを包んでいきます。
- 6
最後はパスタで止めておき鍋に詰めて~お水をひたひたまで入れる
- 7
その中にお野菜を入れ昆布も入れて白味噌を溶いてレンジで30分間。
- 8
これが出来上がり。
コツ・ポイント
宝袋みたいに栄養価の高いお野菜を入れて見ました。
今回のお米は「十全米」と言う。白米をベースに10種類の玄米が入ったこのあるお米です。
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