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ピリ辛焼きうどん
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ピリ辛焼きうどん-レシピのメイン写真

ピリ辛焼きうどん

ひよこの母上
ひよこの母上 @cook_40075642

時短料理な節約料理♪ピリ辛で食欲も増進です^ ^
醤油系なイメージの焼きうどんですが、ここは塩味で仕上げてます^ ^
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に入ってたうどんと目が合いました。創味シャンタンを使って塩味な焼きうどんです^ ^

時短料理な節約料理♪ピリ辛で食欲も増進です^ ^
醤油系なイメージの焼きうどんですが、ここは塩味で仕上げてます^ ^
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冷蔵庫に入ってたうどんと目が合いました。創味シャンタンを使って塩味な焼きうどんです^ ^

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時短料理な節約料理♪ピリ辛で食欲も増進です^ ^
醤油系なイメージの焼きうどんですが、ここは塩味で仕上げてます^ ^
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に入ってたうどんと目が合いました。創味シャンタンを使って塩味な焼きうどんです^ ^

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醤油系なイメージの焼きうどんですが、ここは塩味で仕上げてます^ ^
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材料

2人分
  • 豚コマ 150g
  • うどん 2玉
  • 玉ねぎ 小1個
  • 人参 1/2本
  • キャベツ 2枚くらい
  • ☆水 50cc
  • ☆創味シャンタンDX 小さじ2
  • ☆醤油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 輪切り唐辛子 少々
  • 花カツオ お好み
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄くスライス、人参は細切り、キャベツはザク切りにします

  2. 2

    フライパンにごま油をしき豚コマと輪切り唐辛子をいれ炒め軽く塩コショウを振ります

  3. 3

    肉に火がとおってきたらお酒をふりいれます

  4. 4

    次に野菜をいれしんなりするまで炒めます

    • ピリ辛焼きうどん作り方4写真
  5. 5

    野菜がしんなりしたら☆の調味料をいれ熱します

  6. 6

    うどんをぬるま湯でざっと洗い、あらかた水気が切れたらフライパンにいれます

    • ピリ辛焼きうどん作り方6写真
  7. 7

    3分ほど炒めてお皿に盛り付けて花カツオを振って完成です^ ^

    • ピリ辛焼きうどん作り方7写真

コツ・ポイント

辛味を抑えたい方はうどんと共に輪切り唐辛子を入れてください。
自家栽培した唐辛子等は市販のより辛いと思うので気をつけてくださいね^^;

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ひよこの母上
ひよこの母上 @cook_40075642
2015/12/01 14:46に公開
鍵盤とギターちょいちょい弾いてます。調理師、専門調理師、薬膳アドバイザー、だしソムリエ でっす!
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このレシピのキーワード

焼きうどん にんじん キャベツ かつお節 酒 豚こま うどん 玉ねぎ トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19344401
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