簡単☆真鯛アラのマース煮
くく☆ @cook_40079963
マースは沖縄の方言で塩の事です。シンプルで15分で出来ちゃう
簡単☆節約☆レシピ！
このレシピの生い立ち
漁師の家庭で育った主人に教わり作り、我が家の人気メニューのひとつです！
簡単☆真鯛アラのマース煮
マースは沖縄の方言で塩の事です。シンプルで15分で出来ちゃう
簡単☆節約☆レシピ！
このレシピの生い立ち
漁師の家庭で育った主人に教わり作り、我が家の人気メニューのひとつです！
作り方
- 1
真鯛をボウルに入れ沸騰したお湯をかけたら冷水でウロコ、ヌメリを取ります。
- 2
フライパンに分量の水を沸騰させ、真鯛のアラを入れます。
- 3
☆の調味料を入れ落とし蓋をして7〜8分炊いたら出来上がり。
- 4
お好みで刻みネギを散らしても美味しいです(^-^)
- 5
※真鯛のアラはカマや頭の部分が2切〜4切れくらい入って¥198-〜¥298-くらいでお安いです。
- 6
※特に頭の部分がお勧め。
目の回りなど美味です。
コツ・ポイント
魚の臭みが気になる方は、した処理で魚に塩をふり、30分くらい置いてから熱湯かけるとより臭みが取れます。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19336639
