型に合わせてクッキングシートを敷いておく。
小麦粉、アーモンドパウダー、ベーキングパウダーを一緒にふるいにかけておく。

室温に戻しておいたバターを、白っぽくなるまでよくホイップする。
砂糖を2～3回に分けて加え、その都度よく混ぜ合わせる。

卵とウィスキーを混ぜ合わせ、1.に2～3回に分けて加え、よく混ぜ合わせる。

2.にふるいにかけておいた粉類を加え、さっくりと混ぜ合わせる。

4.を型に流し込み、2～3回上から落として空気を抜く。
170℃に温めたオーブンに入れ、35～40分焼く。

焼きあがったらすぐに型から外し、仕上げ用のウィスキーを刷毛でまんべんなくたっぷりと塗る。

粗熱が取れたらラップでくるんで、4～5日馴染ませる。