リメイク♪麻婆豆腐でキムチ野菜スープ
きのぴわ @cook_40083508
麻婆豆腐が余っていたら、キムチ野菜スープにリメイクしましょう♪
このレシピの生い立ち
家族の大好きな麻婆豆腐を作ったはいいけど、作りすぎて余っていたので、リメイクを考えてみました。
リメイク♪麻婆豆腐でキムチ野菜スープ
麻婆豆腐が余っていたら、キムチ野菜スープにリメイクしましょう♪
このレシピの生い立ち
家族の大好きな麻婆豆腐を作ったはいいけど、作りすぎて余っていたので、リメイクを考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
麻婆豆腐、水、鶏ガラを鍋に入れて混ぜます。
火にかけます。 -
- 2
麻婆豆腐は沈んでいますが大丈夫です。
-
- 3
キャベツを一口大に切ります。
-
- 4
水菜を3センチほどの長さに切ります。
-
- 5
えのきだけを切ります。
-
- 6
鍋に野菜を入れて煮込みます。
-
- 7
キムチを刻みます。
写真の量で50gです。
お好みで量を変えてください。 -
- 8
お好きなところまでキムチを加熱します。
-
- 9
器に盛ってできあがりです♪
-
- 10
野菜に火が通ったら仕上げのキムチを乗せます。
-
コツ・ポイント
野菜はお好みの種類のものでどうぞ♪
花椒を入れた割りと本格的な味の麻婆豆腐で作りましたが、それでもキムチが入ると中国→韓国の味になりました(笑)
キムチの酸味や塩加減により味が変わってくるので、量を調整してください。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19338615
