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セリとシメジのピリ辛お浸し
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セリとシメジのピリ辛お浸し-レシピのメイン写真

セリとシメジのピリ辛お浸し

nami平さん。
nami平さん。 @cook_40196461

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材料

  • セリ 1束
  • 丹波シメジ 3分の1株
  • しょうゆ 適量
  • ラー油 適量
  • 味の素 適量
  • 酢 少々
  • ゴマ油 適量
  • 塩コンブ 適量
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作り方

  1. 1

    セリはさっとゆでる。シメジも一緒にサッとゆでる。
    茹でたセリは2~3cmぐらいに切る。

  2. 2

    ボールに調味料混ぜておき、茹でたセリとシメジを和える。
    調味料をからませてしばらく冷蔵庫で冷やしながら味をしみ込ませる。

  3. 3

    食べるラー油でも美味しいです。
    一旦炒めたから冷やすといい感じに味がしみ込みます。

コツ・ポイント

ちょっと癖のあるセリだけど食べ方次第で止まらなくなる!!シラスを加えても美味しいです。

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nami平さん。
nami平さん。 @cook_40196461
2011/06/21 05:19に公開
料理はセンス以外の何物でもない!!そう言い切るnami平さん。です。料理は大好きで日々毎日急ぎながら料理を作っています。約30分で5~6品は作ります。同じ食材でも、消して同じものは作らない。それがnami平さん。の料理です。手の込んだ物から簡単にできちゃうものまでレパートリーは幅広です。
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このレシピのキーワード

おひたし シメジ 塩こんぶ せり

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